酒ない支援スレ　VER3

194 ：酒ない ◆fMFJeA/W0Y ：2019/07/22(月) 13:38:50 ID:lHgoNHgk

　現代の酒造りは、たんなる肉体労働ではない。
　酒造りの仕組みを知り、必要な作業を考えるのはもちろん、この酒にどのような作業をしたのかを記録し、仲間に間違いなく伝えることが大事なのだ。
　また、さきほどトージが吸水比率を計算したように、割合の計算ができなければお話にならない。
　そして、蔵を衛生的に運営するためには微生物の知識が必要だ。
　つまり酒蔵の作業員には、現代日本の高卒者程度の知識が必要なのである。

「ま、今できないのはしょうがない。できるように勉強してもらうとして。問題は当面のこれか……」

　トージは、バインダーに挟まれた記録用紙を見る。
　数字しか読み書きできないうわばみたちでも使いこなせるように、書式を改良しなければなるまい。

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■　１／７　洗米浸漬記録■
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Ｎｏ｜吸水前重量（除袋) ｜水分率｜吸水前重量（除風） ｜水分率｜備考
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１　｜１０００８ｇ　　 ｜10.1％ ｜１１８１７ｇ　　　｜29.9％ ｜霧14:30
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２　｜１０００７ｇ　　 ｜10.1％ ｜１２０４８ｇ　　　｜32.4％ ｜可
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３　｜　９９９８ｇ　　 ｜10.1％ ｜
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４　｜１０００５ｇ　　 ｜10.1％ ｜
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「ううん……？」

　トージは思わず目をこする。
「吸水前重量」と、左側の「水分率」の数字は、すべてトージが書いた文字だ。
　それ以外の列は、１番のデータはトージ、２番のデータは、さきほど記録係を担当していたリタが書いた文字だ。

（トージさん、この備考欄には何を書くんでしょうか？）

（目標量の吸水に成功したから、「可」って書いておいて。可能の「可」ね）

（わかりました）

　そんなやりとりをしていたことを思い出す。

「リタ……あのさ。なんで、|読み書きできんの？《・・・・・・・・・》」

　そう。
　記録用紙の記述は、プリンタで出力した部分も、リタの手書きの部分も、
　すべて|現代日本語《・・・・・》で記述されていたのだ。

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　無条件に言葉が通じるのはラノベ異世界のお約束……ではありませんでした。
　次回、世界の謎、ちょっと増える。
　それでも酒造りは進みます。