神奈いですの雑談スレ７（文明復興行動案相談スレ）

2577 ：名無しさん：2020/06/24(水) 18:36:15 ID:ISQkIfRt0

赤酢を江戸時代の庶民が自前で作ってたならいけると思う。
酢ってアルコールの再発酵なのでけっこう難しいです。

ちなみに酒造っててうまみ調味料がほしいなら塩麹が使えるよ。